Champaña bugambilia

Ingredientes:

4 tunas rojas peladas

1 botella de champaña

4 cucharadas de azúcar pulverizada (opcional)

Hojas de menta para adornar

Flores de bugambilia para adornar

Preparación:

La preparación de esta especial y vistosa bebida es sencillísima: licuo las tunas con un poco de champaña y, si lo deseo, el azúcar. Cuelo la mezcla y añado a ésta el resto del champaña. Mezclo bien. Sirvo en una bonita jarra o en copas champañeras adornadas con hojas de menta y flores de bugambilia.

©Martha Chapa